Weinprobe am Freitag, 08. Oktober 2021 beim Weingut BAUR in Ellmendingen
Unsere Weinprobe beim Weingut BAUR in der Weinberghütte in Ellmendingen war wieder einmal ein schöner Anlass, bei dem sich nicht nur die Kämpfelbachbiker wohl fühlten. Eingeladen waren auch 4 Gäste, die man nicht so oft bei uns antrifft.
Aber auch Claudi und Mathias und Uli und Niels haben sich gleich gut eingefunden und hatten regen Spaß am Wein und dem ausführlichen Wein-Vortrag von Hans Baur. Er hat uns sehr gut rüber gebracht, auf was ein „Wein-BAUR“ zu achten hat und mit welchen Problemen sich die Winzer beschäftigen müssen.
Klar, es gab auch etwas zu probieren. Zum „Einstieg“ ein Secco – davon hat das Weingut BAUR gleich 2 Sorten. Einen „Weißen“ und einen „Rosè“. Beide sind trocken, haben aber zwei unterschiedliche Geschmacksnoten. Der Weiße ist eher „pfirsich-fruchtig“, der Rosè mit einem beerigen Hintergrund. Danach zuerst einmal die „Weißen“, die das Weingut BAUR so zu bieten hat. Da wäre ein vorzüglicher RIVANER, dann ein neues Gewächs namens MUSCARIS, dann ein runder WEISSBURGUNDER und zum Schluss ein schöner RIESLING. Nach den Weißweinen gab es zum Abschluss noch 2 „Rote“. Einen SPÄTBURGUNDER und einen wunderbaren MERLOT, der im Eichenfass gereift wurde.
Im Hause BAUR sind die Männer (Hans und Micha) für das „Flüssige Gut“ verantwortlich und Maritta – die gute Seele der Familie kümmert sich um das Drumherum und vor allem um das, was zum Wein gereicht wird. Dieses Mal hat sie ein großartiges Vesper-Buffet angerichtet, von dem wir natürlich alle voll auf begeistert waren. Maritta hat es sich zur Gewohnheit gemacht, bei den ortsansässigen Metzgern, Käsereien und Bäckern einzukaufen. Dementsprechend hochwertig sah auch dieses Mal wieder ihr Buffet aus. Prädikat: Ganz Vorzüglich!
Und am Ende der Veranstaltung wurden die Weine bewertet – jeder hatte für sich, ganz nach seinem Geschmack die Verkostung bewertet. Tja, so kommt man dann eine Weingut BAUR – Beliebtheitsskala. Ich darf es vorwegnehmen: Von den „Weißen“ machte der Weißburgunder und von den „Roten“ der Merlot das Rennen! Aber jeder Jahrgang ist anders und von daher dürfen wir schon auf den 2021iger gespannt sein, denn die letzten Trauben werden zumindest beim Weingut BAUR nächste Woche geerntet.
Jeder von uns hat seine Bewertung erstellt!
Wer war dabei: Wolfgang, Hubert, Heigoo, Emil, Jürgen, Claudi und Mathias, Uli und Niels, Tine und Jürgen
Und alle waren sich einig – ein unvergesslicher Abend mit vielen guten Weinen, einem hervorragenden Vesper und einem Wettergott, der es wirklich gut mit uns gemeint hat.
2021-10-09 / JR